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近期，包括新華社、人民日報等多家權威媒體陆續報道了字節(jie)跳動有意涉足(zu)茶飲消費品领域的相關信息。伴随(sui)这(zhe)一信息的傳播，業界觀察人(ren)士发現，字節跳(tiao)動在其公開招聘官網上发布了食品飲(yin)料產品研发、市場策劃、供應鏈管理等多個相(xiang)關岗位的(de)招聘信息。

　　

在飲品(pin)賽道的布局上，字節跳動進军茶飲(yin)行業的(de)動作並非突如其來。根據企查查的公開数據記载(zai)，早在2021年11月12日，字節跳(tiao)動就已向相關部門申請(qing)注册了"字節茶"與"ByteTea"兩大商標。

　　

在茶飲賽道的战略布(bu)局(ju)方面，字節跳動的動(dong)作頻(pin)繁。早在2020年6月，字節跳動就率先投资了(le)由麦当(dang)劳中國前高管缪欽创辦的新茶飲品牌"因(yin)味茶"，该品(pin)牌致力於打造创新(xin)飲品體驗。

　　

　　如今，字節跳動終於(yu)按捺不住，直接下場。

　　

　　有備而來

　　

从字節跳(tiao)動投资茶飲相關公(gong)司，再(zai)到注册字(zi)節茶商標，招聘食品飲料相關(guan)職(zhi)位，可(ke)以看出字節跳動對茶飲行業的深(shen)入調研已持續兩年以上。

　　

在(zai)觀察國内茶飲行業近年來的迅(xun)猛发展轨迹時，不难发現(xian)这個賽道基本上是被资本力量一路推動成长的。以(yi)喜茶為例，这家企業从成立至今經(jing)历了多轮融资历程。根據(ju)公開资料顯示，喜茶总共完成了至少5轮融资，其(qi)中最后一轮公布的融(rong)资额度達到5億美元，这轮融资匯集了包括紅杉(shan)资本中國、高瓴资本、腾訊投资(zi)、淡馬锡资本、L Catterton、黑蚁资本、日初(chu)资本等衆(zhong)多知名投资機構的共同參與和资金支持。

　　

奈雪的茶(cha)自成立以(yi)來，根據(ju)公開资料顯示，历經融资(zi)四五轮的发展阶段(duan)，在上市前(qian)获得了太盟投资集團投(tou)入的1億(yi)多美金资金支持。

　　

對於(yu)字節跳(tiao)動而言，资本實力从來不是製約因(yin)素。根據知情人士向媒(mei)體透露的数據(ju)，字節跳動在(zai)2021年全年收入達(da)到約580億美元，按照当年匯率换算約合3678億元人民幣，这(zhe)一營收規模在全球互聯網企業中處於领(ling)先位置。

　　

另一方(fang)面，行業虽然竞争激烈，但从品牌格局看，並没有真正(zheng)強勢(shi)的品牌，市(shi)場(chang)仍有发展空間。喜(xi)茶、奈雪的茶等主打現製茶飲的品牌虽然知名(ming)度很高，擁(yong)有一定的消費者認知(zhi)度，但門店数量(liang)都不足千家，在全國範围(wei)内的覆盖密度有(you)限，根本难以满足消費者就近消費(fei)的需求。

　　

从現製茶飲行業的竞(jing)争格局來(lai)看，茶飲品牌的核心竞争力(li)並非源於產品本身(shen)。这是因為在当前市(shi)場(chang)環境下，各品牌采購(gou)的(de)原材料來源相近，生產工藝(yi)流程也大(da)體相同，导致產品品質呈現出基本一致的特征。

　　

　　正是相對(dui)硬科技更低的進入(ru)門檻，这可能是字節(jie)跳動下決心親自試水的另一個原(yuan)因。

　　

不過，對於字節跳動(dong)進军茶飲行業，業(ye)内人士的態度並不乐觀。一(yi)位资深茶飲(yin)行業人士直言，"茶飲行業實际上是(shi)糙中(zhong)带細，这類互聯網科技公司員工大多都是(shi)精英配置，在門店運(yun)營管(guan)理端容易產生矛盾冲突"。

　　

　　茶飲還是好生意吗？

　　

在零售消費价值(zhi)的衡量維度上，茶飲行業展現出了顯(xian)著的市場发展(zhan)潜力。根據灼识咨詢(xun)調研報告的数(shu)據分析，中國茶飲市場(chang)在2020年的总規模達到1136億元(yuan)。该行(xing)業的增长態勢備受關注，预(yu)計(ji)到2025年市場規模將擴展至3400億元(yuan)，對應的复合年(nian)增长率達24.5%。

　　

从盈利能力的角(jiao)度分析，茶飲行(xing)業的利润空間相對受限，並未屬於高利润業態的範畴。

　　

　　根據奈雪的茶此前招(zhao)股书(shu)披露，奈雪的茶在(zai)上市(shi)前三年，即2018年，2019年和2020年，營收分別達到10.87億元(yuan)，25.02億元(yuan)和30.57億元(yuan)，對應的利润分別為0.57億元(yuan)，0.12億元(yuan)和0.17億元(yuan)。與此(ci)同時(shi)，这三年中，門店(dian)一直在稳步擴张，2018年188家，2019年327家，2019年增长到491家。

　　

作為(wei)新式茶飲賽(sai)道的重要參與者，奈雪的茶在(zai)上市前阶段虽然面臨門店持續擴张的壓力(li)，但仍能維持微利(li)運營状(zhuang)態。然而，在登陆资本(ben)市場后发布的完整財(cai)務報告中，其經營態勢出現了(le)顯著變化。根(gen)據2021年財報数據，奈雪的(de)茶實現營(ying)收42.96億元(yuan)的(de)同時，卻面臨1.453億元的亏损，这一(yi)結果令業界(jie)印象深刻。

　　

奈雪的茶在(zai)资本市場上遭遇了挑战。盡(jin)管公司通過擴大門店数量來尋求增长(zhang)，但这(zhe)一擴张策(ce)略並未有效轉化為利润增长，反(fan)而引发了投资者的擔忧(you)。

　　

从市場現状來看，当(dang)下茶飲賽道正在經历激烈的行業竞争(zheng)態勢。长沙作(zuo)為(wei)新消費網紅品牌扎堆的城市，也成為了茶飲(yin)品牌竞争最為激烈的重(zhong)點區域之一，在这個充满機遇與挑战的市場環境(jing)中，诞(dan)生了茶顏悦色(se)、柠季、果呀呀等诸多具有地(di)方特色的长沙本土品牌。為了在激烈的市(shi)場竞争中牢牢占據长沙市場份额，茶顏悦色采取了密集開店的市(shi)場占有(you)策略，在长沙(sha)的(de)門店擴张規模在高峰時期達到447家(jia)店的(de)規模。

　　

从去年年底到(dao)今年(nian)年初，茶飲行業几乎没有好消息。

　　

茶飲賽道(dao)的激烈竞争態勢依(yi)然未见缓解。根據(ju)行業人(ren)士向驼鹿新消費透露的信息，成都(dou)已經逐步取代傳統茶飲重鎮长沙(sha)，成為当前茶飲品牌竞争最為激烈的區域(yu)市(shi)場。

　　

與此(ci)同時(shi)，越來越(yue)多的跨界(jie)资本開始進入新茶飲领域。其中包括字節跳動(dong)和萬達集團(tuan)等具有強大资本實力和资源整合能力的巨头企業。

　　

　　字節之意不在“茶”

　　

作為(wei)茶飲行業的投资者，字節跳動團隊對该賽道的跟(gen)蹤已持續兩年以上，對茶飲行業(ye)当前的(de)市場格局、竞争態勢和消費趨勢應该已(yi)是心知肚明(ming)。

　　

在投资布局(ju)方面(mian)，字節跳動近年來通過(guo)多元化战略获得了顯著的投资收(shou)益。根(gen)據驼鹿新消費的相關(guan)統計数據顯示，截止(zhi)到2022年5月，字節跳動通過旗下子公司北京量子跃動科技(ji)有限公司對外(wai)進行的投资項目共計達84個，其中目前仍處於存續状態的(de)項(xiang)目有82個。

　　

这些項目覆(fu)盖的消費(fei)品類範围十分宽泛，涵盖了多個細分市場领域。在飲品賽道中(zhong)，既有因味(wei)茶、柠季等專注於(yu)茶飲市場(chang)的品牌，也有Manner coffee这樣在咖啡(fei)消費市場获得(de)廣泛認可的明星項目。在食品飲料领域，則包括东方鴻鹄、鲨魚菲特等企業(ye)。

　　

虽然腾訊、阿里巴巴、百度等互聯網巨头也纷纷投资新消費(fei)賽道的(de)業務拓展，但(dan)字節跳動在战略布局上顯然是對新消(xiao)費賽道未來发展前景更為看好的那個，體現了其對(dui)这一领域长期成长潜(qian)

　　

从商業生態的深層運作(zuo)逻輯來看，字節跳動在这一轮新(xin)消費浪潮中既是(shi)推動者，也是重要的受(shou)益者。近年來，伴(ban)随消費市(shi)場的升級迭代，大量新消費品牌在市場中迅速(su)擴张，这(zhe)些企業普遍采取通過抖(dou)音、小紅书等社交媒體平臺進行精(jing)準客戶引流的商(shang)業模式。

　　

站在字(zi)節跳(tiao)動的战略位置來看，无论是以財務投资人的身份(fen)參(can)與市場布局，還是作為營銷服務(wu)提供商向新消費(fei)品牌輸出能力，公司實际上都對新消費浪潮的持續汹(xiong)涌(yong)保持着积極態度。